その高価で高品質なビューティーローズに含まれるローズオイルが出来るまで

世界有数のバラの産地として知られるブルガリア。「ブルガリアンローズ」と言われるダマスクローズは二つの山脈に挟まれた盆地（通称バラの谷）で栽培されます。

ブルガリアンローズの摘み取りは日の出と共に始まります。太陽が高く昇り、日の光を浴びると水分と共にバラの香りが蒸発してしまう為、収穫が行われるのは開花し始めてから、そのみずみずしさと香りをたっぷり内包する朝５時から午前１１時までです。ここにビューティーローズを飲むと鮮やかに放たれるビューティーローズの香りの原点があるといえます。

約１００年間、３代に渡り事業を受け継いできたエニオ・ボンチェフ・プロダクション社。ブルガリアではトップクラスの品質を誇るローズオイル生産業者であり、創業者のエニオ・ボンチェフ氏の理念と信念である常に顧客第一主義で、素材から製造工程に至るまでの品質管理を行うことを会社の哲学とし事業を営んでいます。

クオリティーの高いローズオイルを抽出するダブル蒸留
収穫したバラから香りを逃がさすいかに早くローズオイルを抽出するかが、高品質のローズオイルを抽出するポイントです。ローズ畑の近くにある蒸留所に持ち込まれたバラは品質チェックを受け蒸留釜に入れられ、最初の水蒸気蒸留を行います。その際に発生する水蒸気と一緒にバラの芳香成分が冷却層に運ばれ再度上流を行います。ダブル蒸留は採油率の低い植物からオイルを得るためにヨーロッパで中世から伝わる方法です。今日では効率化の為に２度目の蒸留の際にステンレス製の蒸留釜が多く用いられますが、エニオ・ボンチェフ社では現在でも熱効率が良く、釜の中の温度を均一に出来、芳香を放つ高品質のローズオイルを抽出できる銅製の釜を使用しています。エニオ・ボンチェフ社の敷地内には豊富な水脈が有り、現在もローズオイルを抽出する過程の水蒸気蒸留にはその地下水が利用されます。

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